第二，如果签约时间比较久，或者已经开店经营的，就很难适用“冷静期”的规定行使单方解除权。此时需要从公司存在过错等方面入手，收集有利的维权证据。
1、公司招商时是否存在虚假宣传、虚假承诺等行为。
《商业特许经营管理条例》第二十三条规定，特许人向被特许人提供的信息应当真实、准确、完整，不得隐瞒有关信息，或者提供虚假信息。特许人向被特许人提供的信息发生重大变更的，应当及时通知被特许人。特许人隐瞒有关信息或者提供虚假信息的，被特许人可以解除特许经营合同。
法律顾问根据以上规定，如果公司在招商时存在隐瞒有关信息或者提供虚假信息的，加盟商发现后有权单方解除加盟合同，至于隐瞒哪些信息或者提供虚假信息达到何种程度，加盟商才享有单方解除权，法律法规并没有明确规定，在司法实践中，一般是指对于合同签订有重大影响的、足以影响加盟商决定签约与否的信息。
2、公司在合同履行过程中是否积极履行合同义务，提供的服务是否符合合同约定。
对于加盟商而言，选择加盟并愿意支付一定的加盟费用，往往是因为公司对项目作出了大量承诺，并约定会提供选址、培训、装修设计、配送设备物料、产品更新等全套开店服务，加盟商可以实现轻松开店。有大量快招公司，通过虚假宣传等方式引诱加盟商支付加盟费后，往往无法提供相应的服务，或者提供的服务存在重大瑕疵。
《民法典》第五百六十三条规定，有下列情形之一的，当事人可以解除合同：(二)在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;(三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;(四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的。
法律顾问根据以上规定，如果公司在合同履行过程中存在过错的，加盟商有权以公司违约为由单方解除合同，并要求公司退回款项、赔偿损失。
3、公司授权使用的商标或项目标识是否存在瑕疵或者侵权的风险。
公司授权许可加盟商使用的商标或项目标识是公司的核心经营资源，如果其商标或者项目
标识涉嫌侵犯他人注册商标专用权的，属于经营资源存在重大瑕疵，应当认定公司构成根本违约，加盟商可以起诉公司要求解除加盟合同并要求退回加盟费、赔偿损失，损失包括装修费、设备费、物料费、租赁押金租金等及侵权赔偿金额。需要保存好全部的证据材料，包括：加盟合同、加盟费收据或者发票、商标侵权被判承担责任的生效判决书、各项损失的证明材料等。
法律顾问建议广大加盟商在加盟前应当要求加盟公司出示商标注册证，做好相应的投资风险防控，避免投资损失。
维权窍门
1、向法院起诉时，如果公司是一人有限责任公司的，可以把公司的股东一并列为被告，要求公司股东对公司债务承担连带责任；
2、如果公司是两个及两个以上股东的，如果（1）有证据证明公司股东使用其个人账户收取加盟费、物料款等的；（2）公司目前资不抵债，已经有案件因无财产可供执行而终本的；（3）公司被股东恶意注销的等情况，也可以把公司的股东列为被告，让公司股东承担连带责任；
3、在起诉时，建议申请财产保全，申请法院对公司及公司股东名下的财产（银行账户、支付宝、微信、房子、车辆等均可）进行冻结、查封等，防止公司及股东恶意转移财产，逃避执行；
4、如果经过法院查控未发现公司名下 有财产的，在终止本次执行后，可以追加公司股东为被执行人，让公司股东在未实缴出资范围内承担责任或者另案起诉股东，要求股东承担责任。